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Alexandra Beauvais © Nicolas Joubard

Retrouvez-la dimanche 15 mars, 11h45, pour la rencontre « A table! » en compagnie de Jacky Durand.

Bibliographie :

  • Cuisine & bien-être, éditions Ouest France, 2019.
  • Bouillon Détox et Soupe Santé, éditions Larousse, 2016.
  • Sans Gluten, éditions Hachette Pratique, 2014.
  • Veggie à la carte, éditions Hachette Pratique, 2015.
  • J’aime cuisiner avec la nature, éditions Planète Rêvée, 2012.

Cheffe bien-être, Alexandra Beauvais élabore de nouvelles recettes, prend part à la création de produits ou de nouveaux concepts de restauration. Après avoir découvert son intolérance au gluten en 2008, elle a décidé d’explorer et de créer de nouvelles recettes. Sa vision ouverte et créative et sa curiosité l’ont emmenée vers les autres alimentations particulières : sans gluten, sans lactose, sans fruits à coques, végétariennes, 100% végétales. 

L’alimentation occupe une place importante dans la vie d’Alexandra Beauvais. Un pilier qui ne peut être exclusif dès qu’il s’agit de prendre soin de son corps et de son esprit. Adepte d’une philosophie de vie, de bien-être, elle transmet avec son cœur sa propre harmonie, elle travaille avec passion pour une cuisine plus saine, plus gourmande. 

En 2019, elle publie le livre Cuisine & bien-être où elle transmet toutes les recettes et les conseils pour adopter une alimentation saine et gourmande et prendre soin de soi.

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